Can Penasso: una aturada al camí
La fitxa gastronòmica del 2002 situava Can Penasso al quilòmetre 14,8 de la carretera Palma–Sóller. Presentava l’establiment com una antiga posada entre Palma i Sóller, on havien fet aturada els viatgers.
La descripció d’aleshores destacava la transformació de la posada en un espai de celebracions, amb jardins, piscina i terrasses. Aquesta fitxa parla d’un establiment en un moment concret: no és una carta actual ni una confirmació dels serveis que ofereix avui.
Menjar, treball i festa es troben també a Es Quarteró: l’àpat compartit i el ball mantenen el vincle entre la cultura del poble i el món agrari.